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新闻动态

入了烘焙坑,也入了集成灶!

时间:2019-12-09 08:38

对于一个吃货来说,只有眼前的吃吃吃是不够的,因为每一个吃货走到最后,都会走上一条十分有追求的道路!!!

没错,我入了烘焙的坑了!

今年国庆,长痛不如短痛,索性报了班,报班的当晚就果断淘了一整套烘焙模具,电子秤,一本菜谱,还有各种原料各种碗碟,就这么走上了雄赳赳气昂昂地踏上了烘焙这条不归路!

每逢周末就去上课,由浅入深,从原理开始吃透,笔记也做得满满当当的,然后开始上手,一点一点地开始学习,学了三四节课,开始有模有样了,老师给布置作业了,开始要自己回家动手做了。

本来是想买个小烤箱的,但是看了一圈,很遗憾的是,现在的小烤箱普遍没有风扇烤功能,箱内的受热不能达到均匀受热,不是容易表皮开裂,表皮变糊,就是直接发不起来,或者是发起来了但是定不住型然后就塌下去了.....

嗯,烘焙真的是个坑,每个学烘焙的姐妹应该都逃不过专业烤箱了吧?

不过这次,我选的是火王的智能集成灶523-A1,带有蒸烤箱的那款,还有蒸箱的功能,就连餐具都可以放进去消毒呢,功能非常强大!

这款火王智能集成灶的容量很大,60L,总共有三层架子,可以一次性可以做很多,还配有小风扇,温度可以精确到1℃,右侧还有个水箱,主要就是对蒸烤箱里面的食物湿度的一个控制,这样烤出来的食物就不会太干,亲测,用集成灶做烘焙是一个不错的选择,整一个温度和湿度的控制都蛮专业的,成品的卖相和口感都还算不错的。

就连炒菜都很优秀,这么漂亮的触屏面板,用手一点,就能调火力大小,一眼就能看到火大火小,还有定时功能,炒菜煲汤都特别方便,关键是蒸烤箱还可以单独开机,一边烘焙,一边炒菜也行,两边都不耽误,而且有定时,烘焙和正餐都不误事儿......

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